A arroba do boi gordo subiu nesta quarta, dia 25, em São Paulo, praça de referência para o país, variando agora entre R$ 153,50 e R$ 157 à vista. A oferta restrita de animais foi o principal motivador do avanço de preços, de acordo com a Informa Economics FNP e a Scot Consultoria. Além disso, outro motivador foi um relativo maior interesse por parte da indústria em adquirir lotes para garantir produção de carne bovina durante os quatro dias do feriado prolongado de Corpus Christi. Há notícias de frigoríficos fazendo ofertas acima das referências.
Com a indústria trabalhando com escalas bastante curtas de abate, na média de três dias úteis, ela acaba realizando compras de última hora. Em outras duas praças do País a FNP apurou alta na referência – em Colíder (MT), para R$ 130 a arroba à vista, e em Belo Horizonte (MG), onde o boi gordo agora é negociado por R$ 144 a arroba à vista. Já a Scot apurou alta, além de São Paulo, também em Campo Grande (MS), para R$ 139 à vista.
De 31 mercados regionais acompanhados diariamente pela Scot, o boi se valorizou em três (Barretos, SP, a R$ 153,50; Araçatuba, SP, a R$ 154,50, e Campo Grande). Em 26 os preços ficaram estáveis e recuaram em apenas duas – norte de Mato Grosso (a R$ 129 a arroba à vista) e Marabá (PA), para R$ 126 a arroba à vista. Já dos 28 analisados pela FNP, em 24 praças os preços não se modificaram e apenas em Campos (RJ) houve perda na referência, a R$ 145 a arroba à vista. Com o fim do feriado de Corpus Christi e o início do mês de junho – e o pagamento de salários -, há a expectativa de demanda relativamente maior por bois gordos e por isso o viés continua sendo de alta para a arroba.
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Atacado
No atacado, a oferta restrita de bois terminados tem deixado os estoques das indústrias mais enxutos, aponta a Scot. O lento escoamento da carne bovina não permite que os frigoríficos arrisquem um aumento de preços e o resultado hoje foi novo recuo da margem de lucro, para 13,1%, quando o nível histórico no índice Scot é de 20%. A Scot apurou estabilidade no quilo do boi casado castrado, a R$ 9,78.
