O mercado do boi gordo está estável na maioria das praças pesquisadas pela Scot Consultoria. De acordo com dados divulgados nesta sexta, dia 28, em São Paulo, as escalas de abate atendem entre cinco e seis dias. Vale lembrar que a ociosidade de algumas indústrias está alta, o que colabora com os estoques enxutos.
Em algumas regiões, a melhora na oferta de animais terminados tem resultado em tentativas de compra abaixo da referência. No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis, com o boi casado de animais castrados cotado em R$ 9,49/kg.
Mesmo com o lento escoamento da carne no mercado, os estoques enxutos permitiram uma valorização na semana, frente à anterior, indica a Scot. Na comparação com o fechamento da semana passada, houve alta de 1,8%.
