O preço do boi gordo subiu 1,7% entre 14 e 21 de fevereiro, chegando a R$ 146,50 nessa quarta-feira, dia 21, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Parte dos pecuaristas do mercado de boi gordo voltou a negociar depois do carnaval, elevando o número de efetivações de animais para abate. No entanto, o posicionamento de muitos compradores ainda tende a ser retraído, principalmente por parte da indústria.
Conforme colaboradores Cepea, frigoríficos têm evitado aumentar os valores da arroba, alegando continuar com dificuldade para comercializar a carne.
