As cotações da cenoura subiram expressivos 87,5% de 11 a 15 de setembro, frente à semana anterior, fechando com média de R$ 14,25 por caixa de 29 quilos na região mineira de São Gotardo.
Segundo colaboradores do Frutas e Hortaliças do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Hortifrúti/Cepea), a valorização se deve à menor produtividade das lavouras na primeira quinzena de setembro, além da redução da área da temporada.
As baixas temperaturas durante o desenvolvimento afetaram as cenouras cultivadas na região, que tiveram atraso no crescimento secundário das raízes. Desta forma, as hortaliças necessitam de maior tempo no solo até a colheita, reduzindo a oferta.
