No município de Campina Verde, no Triângulo Mineiro, o criatório do produtor Udelson Franco faz parte da história da raça no país. Com 75 anos, dos quais 50 dedicados ao trabalho na seleção da raça, ele conquistou diversos prêmios e reconhecimentos. Nesse período, realizou o trabalho pensando em atender a demanda do mercado.
— Sempre selecionei pensando no frigorífico. A pista é o marketing, mas o frigorifico é que importa — afirma.
O criatório começou com o nelore padrão e depois veio o mocho. Em 50 anos de dedicação, mais de 20 mil bezerros foram produzidos.
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