No quadro Culinária do Chef, o personal chef José Lopez ensina a preparar uma deliciosa paella espanhola de frutos do mar. Confira:
Ingredientes:
600 g de arroz bomba (variedade espanhola)
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10 unidades de camarão rosa
750 g de polvo
250 g de mexilhão
Açafrão espanhol
Páprica picante
Corante alimentar
100 g de vagem
Pimentão fatiado
3 folhas de alecrim
Preparo:
Cozinhe o camarão, o polvo e o mexilhão e adicione o restante dos ingredientes. Separe o caldo e cozinhe o arroz juntamente com os frutos do mar. Por fim, adicione o caldo novamente, e cozinhe por mais alguns minutos.
