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CULINÁRIA DO CHEF

Saiba como preparar uma paella espanhola

No quadro Culinária do Chef, o personal chef José Lopez ensina a preparar uma deliciosa paella espanhola de frutos do mar. Confira:

Ingredientes:

600 g de arroz bomba (variedade espanhola)

10 unidades de camarão rosa

750 g de polvo

250 g de mexilhão

Açafrão espanhol

Páprica picante

Corante alimentar

100 g de vagem

Pimentão fatiado

3  folhas de alecrim

Preparo:

Cozinhe o camarão, o polvo e o mexilhão e adicione o restante dos ingredientes. Separe o caldo e cozinhe o arroz juntamente com os frutos do mar. Por fim, adicione o caldo novamente, e cozinhe por mais alguns minutos.

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Fonte: Somar Meteorologia