Boi gordo: recuperação afeta escala de abate?

O mercado do boi está em recuperação com atuais patamares de preços indicando uma conjuntura bem mais favorável ao pecuarista do que a imaginada após a operação Carne Fraca. O analista da Scot Consultoria Gustavo Aguiar explica se isso deixa os frigoríficos com escalas de abate cada vez mais apertadas.