MT: iniciativa visa unir toda a cadeia de carne bovina

Uma iniciativa inédita no Brasil vai rastrear e certificar toda a produção da carne bovina de Mato Grosso, estado que detém o maior rebanho bovino do país. O instituto Maro-Grossense da Carne, que é o nome deste novo projeto, pretende unir toda a cadeia, desde o produtor, passando pela indústria e governo, para garantir maior qualidade à carne. “Nossa intenção é mostrar que nossa carne segue padrões rígidos e vender isso mundo a fora”, afirma o secretário de desenvolvimento econômico de Mato Grosso, Ricardo Tomczyk.