A chalota, uma hortaliça peculiar, está ganhando espaço na gastronomia. O consumo ainda é tímido no Brasil, assim como a produção: são cerca de sete toneladas por ano. Porém alguns agricultores estão descobrindo que o cultivo da chalota pode ser uma boa opção para oferecer produto de valor agregado e aumentar a renda.
Conheça a chalota, a hortaliça gourmet e rentável
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