APRENDIZADO E PRODUÇÃO
Senar lança cartilha sobre derivados de leite de cabra
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leite de cabra
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
Embrapa cria fermento lático probiótico a partir de leite de cabra da Caatinga
Pesquisa possibilita desenvolvimento de produtos nacionais, como queijos, iogurtes e bebidas com potencial probiótico a um custo mais acessível
HISTÓRIA
Produtor alcança sucesso na produção de leite de cabra
Na pequena cidade de Santo André, na Paraíba, o produtor rural Marssio Gomes, ou Pedrinho como também é conhecido, é exemplo de sucesso e perseverança no meio rural
Leite
Sorvete de leite de cabra mais saudável pode ser consumido por diabéticos
Embrapa destaca que os testes iniciais mostraram que a sobremesa ajudou a reduzir a taxa de glicemia de pessoas saudáveis
Brasil terá queijo de leite de cabra mais saudável
Desenvolvido pela Embrapa, o queijo de cabra do tipo boursin probiótico será lançado no ano que vem
Produção de leite de cabra tem aumento significativo em Minas Gerais
A produção de leite de cabra e ovelha, em Minas Gerais, vem aumentando significativamente ao longo dos últimos anos. Os criadores do município de Bonfim (MG) estão gastando muito com transporte, já que as indústrias que processam o leite ficam muito longe das propriedades. No entanto, um projeto chamado Rota do Cordeiro pretende integrar produtores, […]
Consumo de leite de cabra cresce no país
O consumo de leite de cabra está crescendo no Brasil. Depois de anos de investimento em genética, alguns produtores querem explorar mais o mercado leiteiro. A oferta está atenta às mudanças no perfil da demanda também
Consumo de leite de cabra cresce no país
O consumo de leite de cabra está crescendo no Brasil. Depois de anos de investimento em genética, alguns produtores querem explorar mais o mercado leiteiro. A oferta está atenta às mudanças no perfil da demanda também
Mercado de leite de cabra está aquecido no Brasil
Após anos de investimento, produtores querem explorar novas oportunidades no setorO mercado de leite de cabra cresce a cada ano no Brasil e, após anos de investimento em genética, alguns produtores querem explorar mais o mercado leiteiro.
Produção de leite de cabra beneficia agricultores familiares de Alagoas
Produto está incluído no cardápio da merenda escolarA criação de cabras no sertão de Alagoas sempre foi vista como oportunidade para geração de renda e um meio de sobrevivência para as famílias de agricultores. O animal é resistente às condições ambientais do sertão e fonte de leite.
Dia de Campo na TV apresenta produção de leite de cabra em pastagem cultivada
Pasto cultivado fica disponível para os animais nos períodos secosA pastagem cultivada é uma alternativa desenvolvida em pesquisas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Caprinos e Ovinos para superar uma das principais dificuldades dos sistemas de produção, a alimentação dos animais em épocas secas. O uso de gramíneas como capim tifton e capim tanzânia tem mostrado um potencial para atender até 60% da necessidade de nutrientes das cabras leiteiras, reduzindo inclusive o uso de alimento concentrado e seus custos. O programa vai ao ar nesta
Produtores de leite de cabra querem uma legislação federal específica
Desafios para o crescimento da produção estão sendo discutidos na VII Feinco, em São PauloProdutores de leite de cabra querem uma legislação federal específica para o setor. Para vender derivados no mercado, eles precisam seguir as mesmas regras da bovinocultura de leite e adquirir maquinário para uma produção muito acima da realidade. Os desafios para o crescimento da produção estão sendo discutidos na VII Feira Internacional de Caprinos e Ovinos (Feinco), em São Paulo.
Leite de cabra ganha aplicação em tratamentos de dermatológicos
Sabonete está sendo usado contra a calvícieEmbora não exista ainda nenhum estudo científico que comprove os benefícios do leite de cabra no tratamento da calvície, cresce o número de consumidores que buscam o produto para prevenir e combater a queda de cabelo. Alguns afirmam que o uso contínuo do sabonete de leite de cabra estimula o nascimento de novos fios. Em Maravilha, município do sertão alagoano, um grupo de artesãs está aproveitando a fama do produto para fazer novos negócios.
Leite de cabra em pó expande caprinovinocultura na Paraíba
Primeira usina prevista para o Nordeste processará 100 mil litros por diaA primeira usina de leite de cabra em pó do Nordeste poderá ser instalada na Paraíba em até dois anos. Tudo depende dos esforços conjuntos que o Sebrae está articulando junto ao governo do Estado e outras instituições para manter o Cariri paraibano no mesmo ritmo de desenvolvimento que apresentou em 2008.
Feira da cadeia produtiva leiteira discute propriedades do leite de cabra
Palestra será ministrada por pesquisadora do Instituto de Tecnologia de AlimentosA Feira Internacional da Cadeia produtiva do Leite (Feileite), que será realizada entre os dias 28 de outubro e 1º de novembro, em São Paulo, vai discutir as potencialidades do leite de cabra. A palestra Mitos e Verdades sobre o Leite de Cabra será ministrada pela pesquisadora científica do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), Alcina Maria Liserre.
Música de Mariah Carey faz cabras produzirem mais leite no Reino Unido
Estudo comprova que músicas relaxantes podem ter efeito em animais que produzem leite
Tecnologia do Campo mostra mecanização na criação de cabras e cabritos para produção de leite
Confira a necessidade de a indústria nacional desenvolver e fabricar equipamentos específicos para essas criaçõesO programa Tecnologia do Campo do último sábado, dia 13, você vai ver, direto de Minas Gerais, como é o trabalho diário em um criatório de cabras e cabritos para a produção de leite. Confira na reportagem a importância da mecanização na criação desses animais e a necessidade de a indústria nacional desenvolver e fabricar equipamentos específicos para essas criações.
Tecnologia do Campo mostra mecanização na criação de cabras e cabritos para produção de leite
O programa Tecnologia do Campo do último sábado, dia 13, mostra, direto de Minas Gerais, como é o trabalho diário em um criatório de cabras e cabritos para a produção de leite. Confira na reportagem a importância da mecanização na criação desses animais e a necessidade de a indústria nacional desenvolver e fabricar equipamentos específicos […]
Aptidão leiteira é principal característica da cabra da raça saanen
Animal chega a produzir até oito litros por diaA raça saanen foi desenvolvida por volta do ano de 1890 na Suíça. O animal tem pelagem branca, olhos claros, chifres, mas as fêmeas quase sempre são descornadas, barbas e algumas ainda podem ter brincos. Sempre foi uma raça de aptidão leiteira. Uma cabra chega a produzir até oito litros por dia, mas em condições normais a produção diária é de três litros.
Série Conheça a Raça: saiba mais sobre a criação de cabra leiteira Saanen
A pecuária brasileira é tão grande quanto o próprio país. Conheça uma criação de cabra leiteira na capital do Zebu. Conheça a raça Saanen.