Com o tema central “Mandioca: inovações e desafios”, o evento terá conferências, palestras, mesas-redondas e apresentação de trabalhos em seis eixos temáticos: socioeconomia; energia; biotecnologia; agricultura; processos e produtos, e sustentabilidade ambiental.
Segundo o Cerat, o objetivo do congresso é discutir e divulgar recentes inovações e o desenvolvimento das pesquisas e tecnologias aplicadas à mandioca.
O congresso tem apoio da Faculdade de Ciências Agronômicas da Unesp, do Sebrae, da Sociedade Brasileira de Mandioca e da Associação Brasileira de Produtores de Amido de Mandioca.