As mudanças climáticas representam uma ameaça significativa para a avicultura, especialmente no que diz respeito ao bem-estar das aves e à produção. Temperaturas extremamente altas, acima de 38°C, afetam negativamente os frangos, levando à redução do peso corporal e ao aumento da mortalidade. A faixa ideal de desenvolvimento para essas aves situa-se entre 18 e 20°C, e temperaturas acima disso causam estresse térmico.
O estresse térmico tem várias consequências, incluindo redução do consumo de alimentos, queda no desempenho das aves, níveis de fertilidade mais baixos, atividade reduzida, aumento da mortalidade e o surgimento de doenças. Além disso, a avicultura depende significativamente das lavouras de grãos, que compõem a maioria da dieta das aves, e mudanças climáticas também afetam essas culturas.
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Estratégias de mitigação do impacto climático
Para enfrentar o desafio das mudanças climáticas, os pesquisadores estão explorando várias estratégias, incluindo:
- Aclimatação: exposição de aves recém-nascidas ao estresse térmico para melhorar sua resistência.
- Melhoramento Genético: pesquisas visam desenvolver linhagens de aves mais resistentes ao calor.
- Tecnologia de Infraestrutura: investimentos em instalações que reduzem o impacto das altas temperaturas.
Além disso, algumas aves, como as galinhas-africanas de pescoço pelado, estão sendo investigadas para possíveis cruzamentos que resultem em aves mais adaptadas ao calor.
Redução das emissões de gases de efeito estufa (GEEs) na avicultura
A avicultura também está sob pressão para reduzir suas emissões de GEEs. Estudos mostram que a produção avícola emite menos gases de efeito estufa do que a produção de carne bovina. No entanto, as maiores fontes de emissões na avicultura vêm da produção de grãos e do uso de combustíveis fósseis para o aquecimento das instalações de criação.
A redução dessas emissões é possível por meio de medidas de conservação que minimizam a necessidade de aquecimento e a substituição de combustíveis fósseis por fontes de energia renovável.
Produção de biogás a partir de dejetos animais
A produção de biogás a partir de dejetos animais é uma prática ambientalmente favorável que oferece benefícios econômicos e sociais. No entanto, requer uma gestão adequada dos sistemas de tratamento de dejetos. O confinamento de animais gera dejetos que podem produzir metano, um poderoso GEE, se não tratados adequadamente. Portanto, a gestão adequada desses dejetos é essencial.
Impacto no agronegócio brasileiro
O setor agropecuário é uma das principais fontes de emissões de GEEs no Brasil, e a avicultura desempenha um papel importante nesse contexto. Reduzir as emissões é vital para o setor e exige atenção às práticas de manejo e ao sistema de tratamento de dejetos.
Em resumo, a avicultura enfrenta desafios significativos devido às mudanças climáticas, mas também está adotando estratégias para mitigar esses impactos e reduzir suas emissões de GEEs.
Por isso, a pesquisa e a inovação desempenharão um papel fundamental na adaptação bem-sucedida da avicultura a um clima em constante mudança.
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