Os preços dos ovos iniciaram o mês de fevereiro em alta. Segundo pesquisadores do Cepea, o movimento é resultado da forte demanda, devido ao retorno das atividades estudantis e da proximidade do período de recebimento de salários da maior parte da população.
Para as próximas semanas, produtores consultados pelo Cepea têm expectativa de novos reajustes nos preços, visto que a oferta da proteína está limitada frente à demanda – boa parte dos colaboradores relata dificuldade em atender todos os pedidos de clientes.
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Além disso, a procura por ovos deve seguir bastante aquecida em função da proximidade da Quaresma.
