O mercado físico do boi gordo teve movimentações acima da referência média em diversos estados nesta terça-feira (7). Frigoríficos de menor porte continuam com escalas de abate apertadas, exigindo postura mais agressiva na compra de animais. Segundo a consultoria Safras & Mercado, por outro lado, indústrias maiores mantêm escalas confortáveis, com boa oferta de animais de parceria na temporada.
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As exportações seguem oferecendo suporte aos preços, enquanto o mercado doméstico apresenta avanços com recuperação dos preços da carne no atacado nos últimos dias, destacou Fernando Henrique Iglesias, da Consultoria Safras & Mercado.
Preços médio do boi gordo
- São Paulo: R$ 310,08 (modalidade à prazo)
- Goiás: R$ 294,11
- Minas Gerais: R$ 292,94
- Mato Grosso do Sul: R$ 320,68
- Mato Grosso: R$ 292,88
Mercado atacadista
O mercado atacadista também apresentou elevação nos preços. Segundo Iglesias, a tendência é de continuidade do movimento no curto prazo, impulsionada pela entrada dos salários, pelo décimo terceiro salário e pelo aumento do consumo de proteínas no final do ano, especialmente com as confraternizações e contratações temporárias.
Preços do atacado
- Quarto traseiro: R$ 25,00
- Quarto dianteiro: R$ 17,70 (alta de R$ 0,20)
- Ponta de agulha: R$ 16,50
Câmbio
O dólar comercial encerrou em alta de 0,75%, sendo negociado a R$ 5,3501 para venda e R$ 5,3481 para compra. Durante o dia, oscilou entre R$ 5,3194 e R$ 5,3534.