Com um consumidor mais exigente, a indústria de leite está apostando em produtos cada vez mais puros. Uma das alternativas que está sendo usada no Rio Grande do Sul é a retirada de aditivos do leite UHT. Mas, para isso, novos manejos estão sendo adotados.
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Leite: empresas investem em produto sem aditivos no Rio Grande do Sul
Mercado do produto também está passando por alterações, apresentando uma queda de 4,6% durante o mês de setembro