O Ministério da Agricultura divulgou ofício permitindo que indústrias com inspeção federal possam captar o leite de laticínios com inspeção estadual ou municipal. De acordo com a coordenadora de produção animal da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Lilian Figueiredo, conta que micro e pequenos que forneciam para food service — restaurantes, bares, queijarias etc — estavam sem receber porque não tinham clientes para quem vender.
Agora, as empresas maiores poderiam comprar das menores e destinar a matéria-prima para UHT, cuja demanda aumentou nos últimos dias, e para leite em pó. “Isso dará fluidez, principalmente para regiões com pequenas agroindústrias”, diz.
