O preço do leite pago ao produtor no Brasil subiu mais de 40%, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O analista Daniel Dias afirma que em 2015 a cotação ficou estagnada, mas desde janeiro deste ano há uma escalada de preços, chegando a R$ 1,49 o litro em julho. Isso acontece devido à menor captação do produto, já que muitos produtores deixaram a atividade, conforme explica Dias. Contudo, a retomada das chuvas entre setembro e outubro resultará na recomposição das pastagens, o que naturalmente faz a produção aumentar. Com a oferta maior, o preço deve parar de subir.
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