Os preços do arroz em casca no Rio Grande do Sul atingiram patamares recordes nesta sexta-feira, dia 10. Segundo a consultoria Safras & Mercado, a valorização do cereal em relação ao mês passado é de 10% e, na comparação com junho de 2015, a alta chega a 35%. Em Pelotas (RS), a saca de 50 kg chegou a ser cotada a R$ 45,80. A perspectiva é que, na entressafra, o preço chegue a R$ 50.
Élcio Bento, analista da consultoria, enfatiza as condições climáticas como o principal motivo da forte valorização. A Safras & Mercado estima quebra de 15% no atual ciclo brasileiro de arroz.
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“Em 2015, nossa produção total foi de 12,4 milhões de toneladas e neste ano a estimativa é de 10,5 milhões de toneladas”, diz o analista. Ele também destaca que o tempo seco prejudicou a safra em estados como Mato Grosso e Tocantins.
Em consequência disso, neste ano a produção não vai conseguir atender à demanda nacional e o Brasil deverá comprar o cereal de outros países. “Faz quatro anos que o Brasil exporta mais arroz do que importa. Este ano nós vamos precisar comprar 850 mil toneladas a mais do que o habitual”. De acordo com a consultoria este é o maior déficit de produção em relação ao consumo desde 2003.
Apesar dos preços recordes, Bento lembra que os custos de produção estão altos. O custo médio no Rio Grande do Sul está em R$ 47 e, com os preços atuais do grão, a conta não fecha. Assim, o produtor estaria operando com margem negativa.
O analista destaca que os preços do arroz tendem a subir ainda mais, o que daria um fôlego aos arrozeiros. “Estamos em um ano diferente. Há grande espaço para altas até outubro, com grande possibilidade de chegar a R$ 50 na entressafra”, diz ele.
