O Indicador Esalq/BM&FBovespa do boi gordo avança dezembro praticamente estável, a R$ 149,25 nessa quarta-feira, dia 14, ligeira queda de 0,41% no acumulado parcial do mês.
Entre 7 e 14 de dezembro, também se observa estabilidade. De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepes), o consumo enfraquecido de carne tem diminuído a demanda de frigoríficos pelo animal. Além disso, a oferta também segue ligeiramente reduzida.
No mercado atacadista de carne com osso da Grande São Paulo, os valores da maioria dos cortes também permaneceram estáveis nos últimos sete dias. O preço da carcaça casada bovina apresentou ligeira alta de 0,3% em sete dias, fechando a R$ 10,04/kg nessa quarta.
