QUALIDADE E SEGURANÇA
Micotoxinas no leite: pesquisa da Esalq mapeia riscos na produção do Sudeste
Estudo realizado por Aline Borowsky mapeia a presença de micotoxinas na dieta de vacas leiteiras e no leite consumido pela população
Leite
PARA ALAVANCAR COMERCIALIZAÇÃO
Leite: produtores de SP recebem apoio para vender ao governo
Mutirão do governo do estado tem como objetivo facilitar acesso ao programa de compras públicas e fortalecer cadeia leiteira
MERCADO DO LEITE
Leite: entressafra começa com alta nos preços, mas importações preocupam produtores
Pesquisador da Embrapa analisa cenário do leite e perspectivas para os próximos meses em entrevista exclusiva
BOLETIM CEPEA
Com oferta limitada, preço do leite ao produtor volta a subir
Cepea divulgou o Boletim do Leite do mês de março; confira os dados obtidos pelo Centro de Pesquisa da USP
ESPERANÇA
Empresa de laticínios usa inteligência artificial para ajudar a buscar desaparecidos
Fotos atualizadas por IA estampam caixas de leite e levam esperança a milhares de famílias que possuem entes desaparecidos
LATICÍNIOS
Aquisição de leite desacelera e fica em segundo lugar na série histórica
Na comparação mensal, todos os meses apresentaram variação positiva em relação a 2023; foram pouco mais de 25 bilhões de litros de leite
QUALIDADE
Contra falsificações: teste de DNA vai identificar o verdadeiro queijo minas artesanal
Coletas de amostras do produto serão feitas em 32 propriedades rurais de dez municípios da região do Serro
APRENDIZADO E PRODUÇÃO
Senar lança cartilha sobre derivados de leite de cabra
O conteúdo está disponível gratuitamente na plataforma Senar Play
RAIO X DA PECUÁRIA
Girolando bate recorde em registros genealógicos e atrai pecuaristas das Américas
Raça é responsável por cerca de 80% do leite produzido no país
DESENVOLVIMENTO
Guia mostra a importância do melhoramento genético para gado leiteiro
Documento está disponível para agricultores e empreendedores que buscam acessar linhas de crédito Pronaf em apoio à produção de gado leiteiro
ESTIMATIVA
Confira o preço do leite projetado para fevereiro no RS
Cálculo para o valor do leite é elaborado pela Universidade de Passo Fundo com dados fornecidos pelas indústrias dos primeiros 20 dias do mês
PESQUISA CEPEA
Mercado do leite: queda no preço perde força, e lácteos iniciam ano em alta
Entretanto, segundo o Cepea, os custos de produção da pecuária leiteira subiram em janeiro pelo quinto mês consecutivo
COOPERAÇÃO
São Paulo pretende criar centros de referência para produção de queijos
Uma comissão apresentou os conhecimentos da produção do queijo; parceria traz inovação e capacitação para impulsionar o setor
GASTRONOMIA
Queijo artesanal paulista: sabor que impulsiona o turismo rural
Qualidade do produto é reconhecido internacionalmente; embarque em uma jornada gastronômica inesquecível pelo interior paulista
REVISÃO DA LEGISLAÇÃO
Minas Gerais simplifica registro de queijarias artesanais
Unificação da legislação que rege o setor visa incentivar a regularização. Agora, a sociedade é convidada a opinar sobre o documento
RAIO-X DA PECUÁRIA
Cuidados no período de transição aumentam saúde e produtividade de vacas leiteiras
Especialista destaca dieta balanceada e ambiente adequado como fatores essenciais
DEFESA COMERCIAL
MDIC inicia investigação por dumping nas exportações de leite em pó de Argentina e Uruguai
Denúncia foi protocolada no órgão em agosto deste ano pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil
FRAUDE
Operação identifica leite com soda cáustica, água oxigenada e até pelos
Substâncias são perigosas à saúde e foram usadas para reprocessar produtos vencidos e recuperar itens estragados
PREMIAÇÃO
Canal Rural está na final do Prêmio Sindilat/RS de Jornalismo
Profissionais do Canal Rural concorrem a premiação pelo terceiro ano consecutivo na categoria eletrônico
NA CÂMARA
Leite sintético: projeto quer proibir fabricação e venda no Brasil
Segundo deputada, perdas do setor serão enormes caso produtores tenham que enfrentar concorrência desleal com produto artificial