A área separada para o cultivo da batata destina à indústria pode aumentar 11,8% em 2017, frente à área do ano passado. A estimativa é de quase 20 mil hectares, considerando-se os contratos fechados.
Segundo colaboradores do complexo de pesquisas sobre Frutas e Hortaliças do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Hortifrúti/Cepea), esse avanço se deve ao aumento da capacidade de processamento nacional, devido ao início das operações de uma nova fábrica em Perdizes (MG) no encerramento de 2016 – a indústria mineira tem capacidade de produção de 150 mil toneladas de batata pré-frita congelada por ano.
Com a tendência de aumento no consumo de batata processada no Brasil, a previsão é de que a expansão continue em 2018.
