Demanda de carne da raça angus é maior do que a oferta

A demanda pela carne da raça angus está bem maior do que a oferta. Mas como aumentar a produção e qualificar o produto para o consumidor final? Criadores, frigoríficos e restaurantes discutiram nesta quinta, dia 3, o tema, durante a 38ª Expointer, em Esteio (RS).