A equipe de abatedouros e indústria láctea da 47ª Fiscalização Preventiva Integrada (FPI) do Ministério Público da Bahia (MPBA) realizou na última sexta-feira (14) em nova ação de fiscalização. Desta vez, uma tonelada de carne imprópria para consumo foi apreendida no município de Xique-Xique.
Na ação, os fiscais percorreram o mercado e o abatedouro municipal, atentos às condições de higiene, manipulação da carne, segurança dos trabalhadores, procedência dos produtos, alvará sanitário, fluxo de manipulação, entre outros aspectos.
Carne apreendida
Nos primeiros cinco dias de ações de inspeção nos municípios da região de Irecê, a equipe apreendeu 3 toneladas de carnes impróprias para o consumo nas cidades de Cafarnaum (2 toneladas) e Xique-Xique (1 tonelada).
De acordo com o MPBA, notificações com prazo de 15 dias para que as irregularidades sejam corrigidas foram emitidas para os comerciantes que estavam em desacordo com as questões sanitárias e de higiene.
Segundo representantes da FPI, a ação não se limitou apenas à fiscalização e punição. Os profissionais envolvidos também tiveram um papel fundamental de orientação tanto para açougueiros e outros profissionais do setor, como para a população em geral, esclarecendo dúvidas e fornecendo informações relevantes.
Andréa Kraychete, fiscal da Agência Agropecuária da Bahia (Adab) e coordenadora da ação, falou sobre como o poder público pode contribuir para que a população tenha acesso a carnes de qualidade, mencionando a possibilidade de construção de uma unidade de beneficiamento de carnes.
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“Essa iniciativa permitiria que os açougueiros processassem carne do sol, charque e embutidos de forma legalizada, trazendo benefícios para toda a região”, disse.
A equipe conta também com integrantes do Ministério Público estadual, do Conselho Regional dos Técnicos Industriais da Bahia (CRT).
Audiência pública
Ao final das ações, será realizada audiência pública que acontecerá no dia 21 de julho, às 8h30 no Colégio Modelo, em Irecê, no norte do estado.
O objetivo é apresentar os resultados da Fiscalização Preventiva Integrada para os gestores municipais, representantes da sociedade civil e organizações sociais da região.
A FPI é coordenada pelos Ministérios Públicos estadual e do Trabalho (MPT), Conselho Regional de Engenharia e Agronomia da Bahia (Crea-BA), com apoio do Comitê da Bacia Hidrográfica do Rio São Francisco (CBHSF).
