A maior concorrência pela matéria-prima (leite cru) e a alta do preço do leite ao produtor puxaram para cima as cotações dos lácteos no mercado atacadista em julho.
No mais, a queda na produção de leite e a margem pressionada dos laticínios levaram as indústrias a trabalharem com estoques mais enxutos, melhorando o poder de negociação com o varejo.
No atacado, o leite longa vida (UHT) apresentou significativa alta em julho, de 7,9% na comparação mensal. Os preços dos queijos, do creme de leite e do leite em pó também subiram, respectivamente, 4,1%, 0,9% e 4,0%, segundo levantamento da Scot Consultoria.