O leve avanço nas cotações da arroba do boi gordo em São Paulo ante o recuo nos preços de Mato Grosso resultou no alargamento de -0,47 ponto percentual do diferencial de base MT-SP em julho de 2021, sendo que o indicador ficou na média de -5,38%. De acordo com o Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea), vale destacar que essa conjuntura foi pautada principalmente pela baixa oferta de animais prontos para o abate no estado paulista devido ao período de entressafra.
Em números, a média da arroba em São Paulo ficou em R$ 319,75, em julho/21, acréscimo de 0,46% ante o mês anterior. Por outro lado, na praça mato-grossense, a cotação média da arroba do boi gordo foi de R$ 302,53, decréscimo de 0,04% no comparativo mensal. A leve melhora na oferta de animais confinados, somada com a demanda interna enfraquecida, influenciou este cenário, pois os estoques começaram a ser formados dentro das indústrias e pressionaram ainda mais o indicador.
Por Agência Safras