A produção de carne bovina da Argentina totalizou 262,6 mil toneladas em agosto, aumento de 8,4% em relação a julho, mas ao contrastar com agosto passado ano, houve queda de 3,3%. Do total de carne bovina produzida, 59,5% vieram do abate de machos e os 40,5% restantes de abate de fêmeas. As informações são da Câmara de Indústria e Comércio de Carnes e Derivados (CICCRA).
A indústria argentina de processamento de carnes bovinas abateu um total de 1,133 milhões de cabeças em agosto de 2021, quando em relação a julho a atividade foi quase 8,0% maior. Mas em relação a agosto do ano passado foi 4,1% menor acumulando sete baixas nos últimos oito meses.
De acordo com o relatório, nos primeiros oito meses do ano foram abatidas 8,56 milhões de cabeças de gado, decréscimo de 9,5%.
No caso do sexo masculino, observou-se retração de 2,6% ao ano e no feminino, queda de 10,7% ao ano. Com isso, a participação das fêmeas no abate total caiu para 44,8% no período janeiro-agosto de 2021 e ficou 2,1 pontos percentuais abaixo da média de janeiro-agosto de 2020.