Há 14 anos trabalhando na produção de leite, Alessandro Zanotti parece ter chegado ao limite. O produtor relata que em todos estes anos jamais passou por situação parecida com a que vive atualmente. A produção diária de leite é de 1
O problema de produtores são os custos de produção que desde o ano passado aumentaram em média 40%. São insumos como farelo de soja, trigo, milho. Para Alessandro, o aumento foi bem maior que a média. Até o final do ano passado, o produtor gastava R$ 800 com os insumos. Hoje desembolsa R$ 1.600, o dobro.
A situações não é novidade para Jorge Rubez, presidente da Leite Brasil, associação que representa os produtores. Segundo ele, 90% dos produtores brasileiros são de pequeno porte. E a grande maioria, hoje, não consegue viver apenas do leite. O consultor Rafael Ribeiro de Lima Filho esclarece que o aumento dos custos de produção foi ocasionado pela demanda aquecida do mercado.
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Por outro lado, o produtor deve continuar recebendo mais pelo produto. Segundo a Scot Consultoria, o preço médio no país, pago ao produtor está em R$ 0,74 o litro, 8% a mais que em fevereiro do ano passado. E com a entressafra, que começa em abril, o valor pode chegar a R$ 0,80.
