As novidades foram apresentadas em um dia de campo em Bragança Paulista. O brócolis se desenvolve bem em regiões mais quentes. A abobrinha é mais resistente a pragas. O tomatinho, cultivado em estufa, é muito mais doce. Já a couve-flor e o repolho chamam atenção pelo tamanho e peso.
Em uma horta modelo, os visitantes conhecem 80 variedades de 17 produtos diferentes. Entre elas, 15 são novidades e ainda vão chegar ao mercado. No caso do tomate, foram mais de 15 anos de pesquisa para chegar a uma variedade resistente a doenças, mais saborosa, produtiva e que se adapta às diferentes regiões e climas do Brasil.
– Para chegar a uma variedade, em um produto de ponta para o produtor, são de 10 a 15 anos de pesquisas – afirma o diretor comercial da Sakata Seed, Marcello Takagui.
Criar novos produtos, mais valorizados no mercado, é o desafio. As hortaliças lavadas, identificadas e até cortadas custam mais por causa da praticidade. O pequeno e doce tomate ganhou identificação visual e digital. Deixou de ser commodity para se transformar em um produto de marca 10 vezes mais caro que o tomate convencional.
Foi com essas visitas, buscando conhecimento e tecnologia que o produtor Luciano Yamane conseguiu há 20 anos introduzir no interior da Bahia a produção de batatas e tomates.
– Quanto mais a gente aprende menos a gente sabe – diz Luciano.