A pedagoga Marli Coleone acredita que as pessoas estão ingerindo mais dos alimentos devido aos benefícios que proporcionam à saúde. É o caso da dona de casa Clarice Chiodi, que, há um ano, aumentou o consumo de frutas.
? Eu tenho problemas do coração, meu marido tem diabetes, então, a gente começou a comer mais frutas. Emagreci, e isso foi ótimo. Tenho bem mais energia ? relata.
A região que mais consome frutas no país continua sendo o Sul, com uma média de 36 quilos por pessoa. Em segundo, está o Sudeste, com 29 quilos. O Nordeste aparece em terceiro, com 26 quilos por habitante, seguida do Centro-oeste, com 25 quilos. No Norte, cada habitante consome, em média, 20 quilos de fruta por ano.
O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), analisou a pesquisa. Vários fatores contribuíram para esse crescimento. Entre eles o aumento da classe média que, em 1993, representava 31% da população brasileira. Em 2011, já alcança 55%
? Uma melhor distribuição da oferta e o aumento de produtividade, disponibilidade, logística e ampliação de renda favoreceu este aumento de consumo das frutas mais tradicionais, como banana, laranja e melancia ? explicou a pesquisadora do Cepea, Margarete Boteon.