Apesar de fortes, as chuvas das últimas semanas colaboraram para o bom desenvolvimento das lavouras de café do sul de Minas Gerais. De acordo com a Fundação Procafé, as plantações estão em ótimas condições.
O pesquisador André Luiz Garcia afirma que, no geral, o Brasil teve um janeiro chuvoso e isso ajudou a suprir as plantas. Os cafezais se encontram na fase inicial da granação, com frutos em tamanho adequado e volume de água suficiente.
Segundo Garcia, o mercado de café vive um momento de muita especulação. A dica do especialista é utilizar ferramentas que possibilitem fixar preços em patamares que garantam a rentabilidade. Para isso, o cafeicultor precisa conhecer bem seus custos.
