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Café

Pavê de Amendoim

Ingredientes  Meio quilo de amendoimMeio litro de leite3 claras9 colheres de açúcar350g de bolacha maria400g de doce de leite Modo de fazer 1 - Coloque o meio quilo de amendoim, com a casca, em uma fôrma e leve ao forno para torrar. Em média 30 minutos, mais cuidado para não queimar. Retire e deixe esfriar.2 - Misture o leite com o doce de leite. Para facilitar, vá colocando o leite aos poucos e misturando sempre.3 - Coloque as bolachas dentro de um pano ou em um saco plástico e bata para quebrá

Frango Gorgonzola

Ingredientes 1 quilo e meio de carne de galinha (peito, sobrecoxa sem osso)250g de queijo gorgonzola1 litro de leite100g de manteiga2 colheres de farinha de trigo1 copo de caldo de galinha Modo de fazer1 - Corte o frango em pedaços médios, bifinhos de frango. 2 - Esquente uma frigideira com um pouco de azeite e arrume os pedaços de frango. Deixe dourar dos dois lados. Aos poucos acrescente o caldo de galinha. Se o caldo já for temperado, cuidado na hora de temperar a carne. Um pouco de sal e pim