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De acordo com a Abiove, Mato Grosso é o Estado que apresentou a maior capacidade instalada do setor esmagador em 2013, com 38.736 toneladas ao dia, seguido pelo Paraná, com 35.745 tonelada ao dia, e Rio Grande do Sul, com 31.360 toneladas ao dia.
Segundo a Abiove, a capacidade total de refino do Brasil caiu para 24.310 toneladas por dia, de 24.463 toneladas por dia em 2012, enquanto de envase subiu de 17.350 toneladas ao dia para 17.875 toneladas por dia. A capacidade ociosa de ambas as atividades foi de 4.271 toneladas ao dia e 4.003 toneladas por dia, respectivamente.
A associação consultou 121 unidades industriais de processamento (104 ativas e 17 desativadas), 70 instalações de refino (52 ativas e 18 paradas) e 51 de envase (39 ativas e 12 desativadas) para o levantamento em questão.
Considerando um período de 330 dias de processamento por ano, a capacidade nominal instalada de esmagamento de soja e outras oleaginosas atingiu 58,73 milhões de toneladas por ano em 2013, conforme a entidade. Excluindo as unidades desativadas, a capacidade chegou a 52,87 milhões de toneladas por ano.