A colheita da safra brasileira de café 2026/27 avançou para 30% da área estimada até o dia 10 de junho, conforme levantamento semanal da Safras & Mercado. O índice representa um crescimento de sete pontos percentuais em relação à semana anterior, mas ainda permanece abaixo dos 35% registrados no mesmo período de 2025 e da média de 33% observada nos últimos cinco anos.
O café canéfora (conilon/robusta) continua liderando os trabalhos de campo, com 43% da produção já colhida. Apesar do avanço, o percentual também está abaixo do desempenho do ano passado e da média quinquenal, ambos em 49%.
No Espírito Santo, principal estado produtor de conilon do país, a colheita alcançou 39% da safra. Segundo o analista da Safras & Mercado, Gil Barabach, o atraso está relacionado principalmente à maturação mais tardia das lavouras nesta temporada.
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Já a colheita do café arábica atingiu 23% da produção. O desempenho fica abaixo dos 26% registrados em igual período de 2025 e da média de 25% dos últimos cinco anos. De acordo com Barabach, as chuvas têm dificultado o avanço dos trabalhos, especialmente na região Sul de Minas Gerais.
Apesar dos atrasos observados até o momento, as perspectivas para a safra seguem positivas. Segundo o analista, os primeiros resultados apontam boa qualidade dos grãos, com destaque para a peneira, indicador importante para a valorização comercial do café brasileiro.