A alta ocorre, de acordo com o Cepea, principalmente, em função da postura firme das usinas paulistas que se basearam na paridade de exportação, que tem sinalizado maior remuneração obtida com vendas externas, para determinar os preços das negociações internas. A demanda também contou com a presença de um número maior de compradores (indústrias alimentícias e docerias) nas negociações spot, aumentando o número de negócios realizados.
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