De acordo com agentes consultados pelo Cepea, a valorização nos últimos meses pode ser explicada principalmente pela retração dos vendedores, que estão capitalizados. Como os maiores gastos já foram saldados no período de adubação e colheita, produtores têm segurado as vendas, comercializando apenas o necessário para cobrir as pequenas despesas.
Do outro lado da negociação, torrefadoras nacionais têm realizado negociações mais pontuais, apenas em momentos de maior necessidade.
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