A disponibilidade de mandioca segue alta nas regiões produtoras, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Na expectativa de continuidade das quedas no início de 2015 e com interesse em “fazer caixa”, produtores continuam avançando com a colheita.
Por outro lado, as indústrias estão menos ativas, já entrando em recesso de final de ano. Como houve excedente de matéria-prima, os preços continuam baixando nas regiões acompanhadas pelo Cepea.
As farinheiras, por sua vez, mantiveram o ritmo de processamento até meados da semana passada, e a mandioca ofertada foi suficiente para atender à demanda.
Diante da grande disponibilidade de mandioca para o próximo ano, colaboradores do centro de estudos têm expectativa de que os preços continuem baixando no início de 2015, o que poderá comprometer ainda mais a rentabilidade da cultura.
Somente com maior produtividade e teor de amido haveria competitividade da produção de mandioca, afirma o Cepea. No entanto, a produtividade ainda não tem aumento de forma significativa, e o teor de amido tem apresentado constantes quedas.