Cada empresa faz a sua aposta para conquistar o consumidor. Na cidade de Gramado (RS), uma das mais tradicionais na fabricação de chocolates, enquanto uma marca opta por utilizar a clássica pasta americana colorida em seus produtos, outras dão preferência aos chocolates gourmet, aliados a ingredientes mais sofisticados, como grãos de pistache, nozes ou amêndoas.
Preto, branco, com nozes ou amendoim, e em diversos formatos, as prateleiras provam que há uma infinidade de opções quando o assunto é o chocolate. Essas novidades indicam que o mercado está com as atenções voltadas para um consumidor mais bem informado e de olho nas novidades.
Novos formatos e sabores diferenciados estão caindo no gosto dos chocólatras, mas, na Páscoa, quem ocupa a preferência dos clientes ainda é o tradicional ovo de chocolate que também deve ocupar as lojas cada vez mais em novas versões e sabores.