Soja processada resulta, em geral, em 79% de farelo e entre 19% e 20% óleoOs preços do óleo de soja têm apresentado queda, pressionando a margem da indústria. Com a demanda por farelo de soja alta, há excedente do óleo - ao ser processada, a soja processada resulta, em geral, em 79% de farelo e entre 19% e 20% óleo.
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços acessíveis do petróleo e a concorrência entre os óleos vegetais são os principais fatores para a queda nas cotações do derivado da soja.
Considerando os primeiros vencimentos na Bolsa de Chicago (CME/CBOT), a receita auferida com os derivados está apenas 6% superior ao gasto com a aquisição da matéria-prima – que também está em alta. Segundo o Cepea, este é um dos menores níveis históricos.
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