Quantidade de raízes processadas na indústria de fécula avançou frente à semana anteriorApesar de ter chovido no início da semana passada em algumas regiões produtoras, a oferta de mandioca voltou a aumentar, segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A quantidade de raízes processadas na indústria de fécula avançou frente à semana anterior. Apesar disso, a ociosidade média na indústria seguiu elevada, visto que ainda se observa forte disputa por mandioca entre as empresas e também com a indústria de farinha.
Além de o rendimento médio de amido ter aumentado na semana passada, produtores têm considerado favorável o atual patamar de preços e, dessa forma, intensificam a colheita na maioria das regiões. Mesmo com a maior oferta, os preços de raiz seguem firmes, de acordo com dados do Cepea. Isso porque a demanda por matéria-prima tem aumentado em proporção ainda maior, uma vez que, nas indústrias de fécula e de farinha de mandioca, os estoques são baixos.
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