De acordo com o zoneamento, a precipitação pluvial, a temperatura do ar e o período de luz útil a que a plantação é submetida têm grande influência no desenvolvimento da cultura. O grão cresce bem em temperaturas ambientes de 20ºC a 30ºC. A disponibilidade de água é importante, principalmente, em dois períodos de desenvolvimento da cultura: na germinação e na floração.
O zoneamento agrícola indica o melhor período para plantar a oleaginosa em cada município do país, segundo a análise histórica do comportamento do clima. O objetivo é orientar os agricultores sobre os riscos de adversidades climáticas coincidentes com as fases mais sensíveis das culturas.
