Ministério da Agricultura intensificará fiscalização durante a safra de uva no Rio Grande do Sul

Ação visa proteger as empresas que sofrem concorrência desleal em relação a outras que elaboram produtos em desacordo com os Padrões de Identidade e QualidadeO Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) fará uma força tarefa durante a colheita da uva no Rio Grande do Sul, que ocorre de janeiro a março, com uma equipe no interior do Estado para intensificar a fiscalização da safra. A característica da matéria-prima influencia no produto acabado, que deve estar conforme o Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ). O controle da quantidade de uva a ser processada também será verificado na operação.

A região Sul do Brasil, por concentrar a maior produção de vinhos e derivados da uva no país, necessita de atenção especial em relação à fiscalização. Grande parte da produção é comercializada a granel, principalmente para Rio de Janeiro e São Paulo. A ação fiscal visa proteger as empresas que trabalham de forma correta e sofrem concorrência desleal em relação a outras que elaboram produtos em desacordo com os PIQs.

O processo de colheita da uva é feito pelo próprio produtor, que tem o papel de entregar a fruta nas empresas e cooperativas. É importante que a empresa receba o produto o mais rápido possível e realize o controle qualitativo e quantitativo da uva recebida.

A força tarefa foi elaborada tomando por base as principais cidades produtoras da Serra Gaúcha. Os municípios a serem fiscalizados serão: Bento Gonçalves, Flores da Cunha, Garibaldi, Farroupilha e Caxias do Sul.

Na semana passada, a presidente Dilma Rousseff anunciou o regulamento da Lei do Vinho durante a Festa da Uva, tradicional evento que ocorre até o dia 9 de março em Caxias do Sul (RS). De acordo com a presidente, a medida “atualiza a legislação, adequando-se aos padrões do Mercosul”. O Ministério da Agricultura também divulgou o preço mínimo de R$ 0,63 para o quilo de uva industrial na safra 2013/2014, nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste.

Produção

O Rio Grande do Sul colhe, em média, com 777 milhões de quilos de uva por ano. Embora a produção de vinhos, suco de uva e derivados da uva e do vinho também ocorra em outras regiões, a maior concentração está no Rio Grande do Sul, onde são elaborados, em média anual, 330 milhões de litros de vinhos e mostos (sumo de uvas frescas que ainda não tenham passado pelo processo de fermentação).

Apenas uma pequena parte das uvas cultivadas no Sul é destinada ao consumo in natura. A fruta é utilizada, em sua maioria, na elaboração de vinhos concentrando mais de 90% da produção nacional.

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