Para receber o reajuste, o viticultor deve entregar uma fruta igual ou acima de 15 graus Babo, que representa a quantidade de açúcar, em peso, existente em 100 gramas de mosto. Conforme o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), se a uva tiver 14 graus Babo, o reajuste a ser pago será de R$ 0,49 por quilo para R$ 0,54. Para cultivares com menos de 13, não haverá reajuste no preço mínimo.
Para as uvas viníferas, o aumento será definido pelo governo federal. Para receber mais, o produtor deve entregar uvas brancas acima de 17 graus Babo e para as tintas com no mínimo 18. Os valores acordados pelo setor ainda devem ser aprovados pelo Conselho Monetário Nacional (CMN) e publicados no Diário Oficial da União (DOU) para serem válidos.