1 – Misture a farinha com o queijo, a mortadela picada e as azeitonas.
2 – Bata levemente os ovos, até misturá-los bem.
3 – Acrescente os ovos à mistura com a farinha e mexa bem.
4 – Entre com a manteiga derretida e o fermento. Misture.
5 – Tempere com uma pitada de sal e outra de pimenta.
6 – Arrume a massa em uma fôrma retangular média, untada com manteiga e enfarinhada com um pouco mais de farinha de trigo.
7 – Leve ao forno médio, preaquecido por, em média, 40 minutos.
8 – Espere esfriar um pouco para desenformar. Sirva quente ou frio.
