– Esse é um período de safra, estão colhendo a soja, então aumenta a oferta. Além disso, é um período em que a bacia leiteira produz fortemente – explicou o gerente da Coordenação de Indústria do IBGE, Alexandre Brandão.
Ele citou os derivados da soja e o leite como as principais influências baixistas no índice. Também contribuíram o açúcar cristal e a carne bovina.
No caso do açúcar cristal, a queda de preços se deveu à maior atratividade para a transformação da cana em álcool etanol, segundo Brandão. Já os preços da carne cederam em função de demanda menos acentuada.
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O gerente do IPP ainda ressaltou que, desde 2012, os meses de janeiro têm sido de queda de preços na alimentação, no âmbito da indústria de transformação (-0,09% em janeiro de 2012 e -1,52% em janeiro de 2013).
