É a primeira vez que o leite se valoriza entre outubro e novembro desde que o Cepea iniciou a divulgação da série mensal do preço pago ao produtor, em 1994. Normalmente ocorre aumento na captação de leite e queda de preços nesse período. Entretanto, segundo o Cepea, em boa parte do ano de 2010, o mercado de leite teve comportamento diferente do observado nos últimos anos, com queda de preços na entressafra, mesmo com recuo na produção de leite, graças à fraqueza do mercado de leite UHT (longa vida) e aumento das importações de lácteos.
Segundo o Cepea, o comportamento do mercado, apesar de atípico para novembro, em plena safra, era esperado pela maior parte dos agentes de mercado. A entidade de pesquisa aponta que o aumento foi sustentado pela oferta de leite ainda restrita no mês de outubro, pois a chegada das chuvas não foi suficiente para ampliar a produção. Além disso, o mercado de derivados – especialmente leite longa vida e queijos – permaneceu firme no período e contribuiu para os atuais patamares de preços.
Em outubro, o Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-Leite), que balizou os preços em novembro, caiu 1,7% em relação a setembro. A redução foi ocasionada basicamente pela menor captação diária no Sul do País. No Rio Grande do Sul, o ICAP-Leite caiu 7,5% e, no Paraná, 2,6%. O aumento das chuvas, por outro lado, favoreceu a recuperação da produção de leite no Sudeste e Centro-Oeste. Em São Paulo, a captação aumentou quase 5% em outubro, em Minas Gerais, 2,7% e em Goiás, 1,6%.
Notícias Relacionadas
Estados
As maiores altas de preços ao produtor foram verificadas no sul do país e em Goiás. No Paraná, o preço médio bruto pago pelo leite em novembro foi de R$ 0,7373/litro, aumento de 4,3% em relação a outubro. Em Santa Catarina, a média foi de R$ 0,7075/litro, alta de 3,1%. No Rio Grande do Sul, a valorização foi de 4,3%, para R$ 0,6323/litro.
Em Goiás, o preço médio foi de R$ 0,7284/litro, alta de 3,6%. Em São Paulo e Minas Gerais, o aumento de preços foi de 1% e 1,3%, respectivamente. A média foi de R$ 0,7581/litro no mercado paulista e de R$ 0,7256/litro no mineiro. Na Bahia, houve leve recuo, de 0,7%, a R$ 0,6698/litro.
