A série de eventos, que acontece em todas as regiões fluminenses, faz parte da estratégia do governo do Estado para promover o fortalecimento do setor e alcançar a meta de dobrar a produção leiteira, atingindo um bilhão de litros até 2015. Atualmente este número está na casa dos 600 milhões de litros anuais. Segundo os organizadores, são esperadas cerca de 500 pessoas, entre produtores rurais, estudantes e profissionais ligados ao setor.
Durante o encontro, os produtores vão assistir painéis sobre Importância da Reprodução dos Bovinos, Casos de Sucesso na Pecuária de Leite no Estado do Rio de Janeiro, Uso Intensivo de Pastagem, Programa de Monitoria da Qualidade do Leite e Manejo Sanitário do Rebanho.
O terceiro encontro da série será o 8º Rio Leite Serrana, que acontecerá no dia 25 de agosto, em São Sebastião do Alto. Dia 15 de setembro será a vez do 4º Rio Leite Noroeste, em Santo Antônio de Pádua. Encerrando os eventos em 2011, no dia 22 de setembro, o 4º Rio Leite Norte, em São João da Barra.