A safra de uva 2015 totalizou 702,9 mil toneladas no Rio Grande do Sul, um aumento de 16% em relação ao ano passado. Os números são do Instituto Brasileiro de Vinco (Ibravin).
Segundo o presidente do conselho deliberativo da Ibravin, Moacir Mazzarollo, a produção deste ano se beneficiou da brotação mais uniforme, com cachos maiores e mais cheios. Ele afirmou também que os períodos de chuva alternados com predominância de tempo seco prejudicaram alguns produtores, mas que a perda acabou sendo pequena.
– Tínhamos uma expectativa de que superaríamos em até 10% a safra anterior, mas o resultado foi melhor do que o esperado – comemora.
Os dados mostram que, do total colhido, 632,5 mil toneladas são de variedades americanas e híbridas, usadas na elaboração de vinho de mesa e suco, e 70,4 milhões de quilos de uvas Vitis vinifera, usadas para elaborar vinhos finos e espumantes.
O Ibravin informou também que entre as variedades que mais cresceram na safra 2015, o destaque foi a branca Chardonnay, que passou de 5,8 milhões para 7,1 milhões de quilos, alta de 23%. Já as tintas mais significativas em volume processado – Merlot e Cabernet Sauvignon – apresentaram resultados distintos, com leve crescimento da primeira, de 7,8 milhões para mais de 8 milhões de quilos nesta safra. A Cabernet Sauvignon, por sua vez, teve redução de 1,1 milhão de quilo (-13,4%).
Entre as variedades americanas e híbridas, a Isabel, que é utilizada para vinho de mesa e suco de uva, apresentou um crescimento de mais de 12%, passando de 228,5 milhões de quilos para 256,4 milhões nesta safra. Já a Bordô, bastante usada nos sucos, apresentou crescimento de quase 22%, passando de 113 milhões para 137,3 mi lhões de uvas processadas.
Outro destaque entre as americanas e híbridas, que juntas cresceram mais de 17% em relação à safra passada, está a Niágara Branca, que saltou de 27,9 para 50,3 milhões de quilos neste ano, um crescimento de quase 80%.