Segundo o IEA, “as condições climáticas da safra 2011/2012 foram favoráveis durante todo o desenvolvimento da cultura, o que proporcionou significativos aumentos em relação à safra passada”. O órgão da Secretaria de Agricultura de São Paulo informou que 89,1% da produção, ou 334,41 milhões de caixas, foram para o processamento da indústria de suco de laranja e 41,33 milhões de caixas foram comercializadas in natura.
Como a área colhida atingiu 555,1 mil hectares, a produtividade média nesta safra foi de 715 caixas por hectare, superior em 23,2% à obtida na passada, de 580 caixas por hectare. O IEA informou ainda que 237,9 mil pessoas foram utilizadas na colheita da safra 2011/2012, sendo 52,2 mil permanentes e 185,7 mil temporários. A colheita da laranja no Estado de São Paulo ocorre de maio a fevereiro.