Cultivares, sistemas de implantação e condução, nutrição e adubação, irrigação, doenças, tecnologia, embalagem, comercialização e processamento de uvas rústicas e produção de suco e vinho serão abordados no evento. Também haverá debates e visitas técnicas, todos direcionados para as cultivares rústicas.
Um dos palestrantes convidados é o pesquisador da Embrapa Uva e Vinho Umberto Almeida Camargo, que vai falar sobre cultivares potenciais de uvas rústicas para as condições tropicais e subtropicais do Brasil, no primeiro dia do evento. As cultivares rústicas são uvas de espécies americanas e suas híbridas. Caracterizam-se pela grande resistência a doenças e pela tipicidade de aroma e sabor, de excelente aceitação no mercado brasileiro, norte-americano e asiático.
As inscrições podem ser feitas no site www.fracaro.com.br/simposio e
custam R$ 40 para profissionais e R$ 20 para estudantes. Produtores não pagam.
