As cotações da carne de frango e dos principais cortes dessa proteína têm registrado baixa significativa em julho. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Agropecuária (Cepea), esse cenário está atrelado à diminuição do ritmo de negócios neste período de fim de mês.
Entre os dias 29 de junho e 26 de julho, a coxa/antecoxa congelada negociada no atacado da grande São Paulo foi o corte que registrou a desvalorização mais expressiva, de 14,7%, com média de R$ 3,94 o quilo nesta quinta-feira, dia 26.
A desvalorização da carne, por sua vez, reduziu a demanda de frigoríficos pelo animal vivo no mercado independente, pressionando os valores também nesse segmento.
